南瓜去皮蒸熟，趁热放白糖，温度降到大约手温放入酵母，然后放入面粉，由于南瓜含水量高，面粉不要一次性加很多，慢慢加入，和好面团发酵，发酵好的面团里面是蜂窝状，然后排气，切大小剂子，揉整形，放入锅里篦子，醒发18分钟，冷水上锅开火，水开转中火开始计时15分钟，关火焖五分钟😁就好啦