寿喜牛腩汤

作者： 阿瑋師傅

用料

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寿喜牛腩汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切成筛子块

步骤 2

冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，撇去浮末

步骤 3

捞出沥干水分

步骤 4

起锅烧油，加入大葱段、生姜片爆香，将牛肉炒至表面微黄

步骤 5

补入适量开水

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步骤 6

步骤 6

加入寿喜烧汁(和水3:1的比例)

步骤 7

转入高压锅40分钟(或小火盖盖焖煮2小时以上)

步骤 8

转入砂锅，倒入娃娃菜、玉米萝卜丁、青豆、黑木耳等配菜，煮熟

步骤 9

出锅装盘

菜谱创建时间：2024-10-13 21:33:39