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红豆包

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作者: 嘛阿嘛
老爸生日想做寿桃包的,没造型哈哈哈技术问题,凑合吃吧

用料

红豆包的做法步骤

步骤 1

1.生豆250克泡发一晚上,洗干净放饭锅煮饭模式煮熟,加入40克左右白糖,搅拌一下放至冷冻室2小时。 2.空盘放入酵母,白糖(助发酵),温水30度左右(不能太热,助发酵),猪油5克,让面不发黄的好帮手,搅拌均匀后加入500克面粉,揉成絮状,揉成面团静置发酵半小时。

步骤 2

3.排气后的面团分切成小剂子,包入红豆馅,由于我的红豆馅没炒,提前拿了出来,包入的时候有点不好造型,直接捏好反过来放即可。 4.二次发酵15-20分钟后,上汽蒸12-15分钟,关火后焖2分钟即可打开放凉。 5.早餐配豆浆,芝麻糊均可。 口味需要很甜的自己🉑多加白糖,我家好清淡!

菜谱创建时间:2024-10-13 08:01:01
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