1，两个鸡蛋，加点点盐，打散 2，两个火腿肠切小块 3，剩米饭 捣碎，倒入一点鸡蛋液，拌匀。 4，锅中热油，加蛋液煎熟，倒出 5，加点油，加葱，青椒，火腿肠炒熟，倒出 6，加入米饭翻炒，再加入鸡蛋，火腿肠，翻炒。加入盐，鸡精。盛出。