一斤肉打肉沫，加葱姜水三勺，半根大葱打碎加进去，香油少量，熟油一勺，盐三勺，生抽一勺，老抽半勺，鸡精一点点，混匀孵育20分钟
另找一个碗装清水，买的钱大妈馄饨皮蘸点水更好包。
锅内加紫菜虾皮烧开下馄饨。
碗里加紫菜 虾皮 香菜 香油 生抽一点点，馄饨熟了将馄饨和汤捞碗里，香味就出来了。
我喜欢酸辣馄饨，辣椒油加酸豆角干拌馄饨！