老鸭切块、洗净，用生姜、盐、料酒加冷水，水沸后绰水捞出。
在智能炖锅中加入10克麦冬、10克玉竹。
将绰水后的鸭块捞出，放入智能炖锅，加入3勺料酒，加入超过食材的纯净水，调至“鸡鸭”模式，时间调至2小时或者2小时30分钟。
倒计时20分钟时加入枸杞、10克盐，盖上锅盖继续炖。
听到结束提示音后打开锅盖，用去油勺去掉一些浮油。结束后盛出。