西红杮虾滑7步做法

作者： 谢哥的美食故事

对于虾滑，有说法称其起源可追溯至 2000 年前的秦汉时期，那时百姓发觉虾尾等去壳后难以食用，于是将虾肉从壳中剥出，制成虾滑，极大提升了虾的利用率。随着时间的推移，虾滑的制作工艺不断发展和完善。 而西红柿原产于美洲，后来传入中国。在中国饮食文化中逐渐被广泛应用，因其酸甜的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。当这两种食材结合在一起时，西红柿的酸甜可以很好地衬托出虾滑的鲜美，成为一道美味的菜肴。 在现代，西红柿虾滑被人们喜爱，可能是在不断的饮食探索和创新中逐渐形成的搭配，并且因为其美味和营养，成为了餐桌上的常见菜品。

用料

• 虾滑、西红柿、葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、鸡蛋 少许

西红杮虾滑7步做法的做法步骤

步骤 1

1、蒜切蒜末，西红柿切成小粒备用。

步骤 2

2、 在虾滑中加盐、白胡椒粉，拌匀。

步骤 3

3、鸡蛋炒散

步骤 4

4、中火加热炒锅，放入油少许，放蒜末，炒香。倒入西红柿粒，将西红柿炒成糊状。

步骤 5

5、加入番茄酱，继续翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

6. 加入适量清水，煮开后将火调小，用小勺将虾肉泥团成丸子，放入沸腾的西红柿汤汁中，加入鸡蛋，煮到虾滑漂起来后再煮2分钟。

步骤 7

7、 加入少许盐、白胡椒、松茸鲜，再撒上葱花盛出。

菜谱创建时间：2024-10-07 07:54:44