烧烤羊肉腌制（鲜嫩入味）

作者： grapewx

这也是每次出去烧烤，腌羊肉屡试不爽、深受好评的一个方子。 这个方子腌的羊肉不管是穿串、还是切片用烤盘烤，都很好吃，不需要后面再调味了，入味但味道又不重口，简单方便。

用料

• 羊肉（推荐羊腿肉，非常嫩，有肥有瘦） 1kg
• 葱姜蒜、洋葱、香菜
• 孜然粉、烧烤料、鸡精、黑胡椒粉、生抽、蚝油、食用油
• 鸡蛋 一只
• 啤酒 一罐

烧烤羊肉腌制（鲜嫩入味）的做法步骤

步骤 1

羊肉切片or切块 （切完不要洗）

步骤 2

加入洋葱丁、香菜段，多加一点孜然粉，吃辣的可以放辣椒面，再加烧烤料、少许鸡精、黑胡椒粉、生抽、蚝油，抓拌。 加入一大勺啤酒，抓拌匀，至啤酒被肉吸收。 打入一个鸡蛋，拌匀。 加入食用油，把肉的汁水封住。 装入保鲜袋密封冷藏，两小时以后开吃。

菜谱创建时间：2024-10-07 02:23:44