西葫芦切细丝放盐杀水10分钟，攥干水分。 胡萝卜、黑木耳、葱（可不放）、虾仁（也可剁碎，会比较有颗粒感）一起放料理机打碎。多放油，鸡蛋下锅滑散备用。 调味加生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、姜粉（可不放），最后放香油。包饺子吃就行了。