香葱肉松面包🥖

作者： Cmin敏

一周备餐，马上就要上班了， 提前准备好我的早餐🥳🥳🥳 真的很不错😋😋😋 but如果你不喜欢香葱 肉松 ，馅料可以换成咸奶油也很不错。

用料

• 面包部分
• 高筋面粉 250g
• 盐 3g
• 糖 30g
• 黄油 25g
• 纯牛奶 150g
• 酵母 10g
• 鸡蛋 50g约1个
• 馅料部分
• 沙拉酱 适量
• 香葱段 适量
• 火腿肠 适量
• 肉松 适量

香葱肉松面包🥖的做法步骤

步骤 1

把面包部分原料(除黄油）全部倒入厨师机，进行打面，2档约5分钟，3档约5分钟

步骤 2

然后把室温融化的黄油放进去，继续4档打约8分钟，出现手套膜即可。

步骤 3

把面团拿出来排气分成八等分，盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤 4

准备馅料部分东西(这个沙拉酱做面包我觉得不好，烤不会融化的，暂时没找到能融化的)

步骤 5

把醒发好的面团擀开挤上沙拉酱，放入肉松，看个人喜好，喜欢就多放，反之少放

步骤 6

我是两边向中间卷起来，底部一定要捏紧(手有油没拍照，重点：卷起来，底捏紧，不露馅)

步骤 7

放入烤箱二次发酵(忘了拍照），拿起来轻飘飘的，明显增大了，就可以先给面包刷蛋液(我刷了蜂蜜）然后放入香葱 火腿肠了(火腿肠自己做做的，有点偏白)

步骤 8

挤上沙拉酱(我这个沙拉酱烤不溶，不是我想要的效果)

步骤 9

烤箱上下180度预热5分钟，放入中层，烤25分钟

步骤 10

烤了10分钟后我盖上了锡纸，预防顶部烤焦了

步骤 11

最后5分钟拿来锡纸，顶部温度220度，底部温度150度，观察上色，上色好看了就出炉。

步骤 12

香葱 肉肠很香，面包很松软。 顶部皮脆脆的，里面很软软的。 唯一不好：沙拉酱不溶

步骤 13

吃不完的密封好冰箱急冻，吃的时候微波炉一叮，好吃～简单～方便～干净～卫生～ 一周的早餐有啦～

香葱肉松面包🥖的小贴士

我的厨师机、烤箱是海氏的，时间、温度仅供参考。 具体还是看自己烤箱情况，每个烤箱都有自己的脾气。

菜谱创建时间：2024-10-06 17:57:42