分开打发：蛋白加魔芋粉打发到小弯钩，再加蛋黄拌匀。 或者全蛋直接打发（更耗时）：魔芋粉加鸡蛋，打发到酸奶状。 喜欢甜味的加糖，我喜欢咸味，加六婆辣椒粉
烤箱170度20分钟（我家烤箱180度50分钟）。或者微波炉高火2.5分钟。