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准备葱 姜 蒜 麻酱 火锅底料 牛奶
火锅丸子 青菜 方便面饼（爱吃的配菜均可）
料汁：麻酱+香醋+生抽 盐 味精 白糖 少许热水 搅拌均匀
锅内热油炒香葱姜蒜 放火锅底料（有郫县豆瓣酱的也可以放一勺）炒出红油 加入适量清水 煮沸加入牛奶 水和牛奶比例约1.5：1
再次煮开 依次加入难熟和易熟的食材
最后放入调好的料汁 搅匀煮一会儿即可出锅
其余蘸料根据口味调配
火锅麻辣烫的做法步骤
步骤 2
蘸料：小米辣+香菜末+花生+白芝麻+味极鲜+香醋+麻油+白糖+清水 搅匀
菜谱创建时间：2024-10-06 02:31:47