土豆洗净去皮切小丁，用水冲洗几遍去掉淀粉沥干水。
蒸锅里放水上锅蒸20分钟蒸熟。
加入淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
均匀的分成8份，搓圆，压成饼状。
热油，放入筷子有气泡，把饼放进去。
炸至金黄色即可。 我家娃喜欢焦一点。