首先准备好所需食材 奶锅中倒入切丁的芒果肉+柠檬汁+百香果肉+糖,开中小火熬煮
煮到浓稠即可关火放凉备用
无菌蛋黄加入细砂糖
隔持续加热的热水,用电动打蛋器打发5分钟
将软化的马斯卡彭倒入蛋黄中
打蛋器打发均匀
盆壁的面糊刮下来整理好
另外拿一个盆,打发淡奶油,打发至有少许纹路会流动的状态
将淡奶油倒入奶酪糊中,搅拌均匀
倒入朗姆酒搅拌均匀
制作好的提拉米苏面糊倒入裱花袋备用
模具底下先挤一层面糊
手指饼干两面都沾一点点牛奶,放入面糊中
铺上一层果酱
接着挤上提拉米苏面糊,盖上保鲜膜送入冰箱冷藏2个小时以上
冷藏好的蛋糕取出,表面铺上一层果酱
摆上切好的芒果肉,摆上蓝莓即可!
完成!