酱肉包

作者： 皆为上上

自用

用料

• 猪肉 一斤多
• 小葱 适量
• 酵母 7g
• 面粉 适量

酱肉包的做法步骤

步骤 1

油锅加入一半生肉馅，炒熟，加入甜面酱+黄豆酱+耗油+生抽+老抽+料酒+盐，倒入盆中

步骤 2

加入剩下一半生肉馅+姜汁+十三香+盐+芝麻油调味，好了之后加入小葱，拌匀，放入冰箱冷藏

步骤 3

面粉+低筋面粉+酵母粉+白糖，拌匀

步骤 4

加入一点油，适量水，和起来，保鲜膜包住，发酵20分钟

步骤 5

20分钟到揉面排气，就可以包包子了

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步骤 6

步骤 6

包好的包子再次发酵至2倍大小

步骤 7

水开蒸15分钟，在闷3分钟，出锅

菜谱创建时间：2024-10-04 13:49:40