日式咖喱蛋包饭

作者： 月月的妈66

最近网上很火的一道日式蛋包饭，浓郁的咖喱，搭配着经典的日式蛋包饭，精致又细腻，金灿灿的蛋皮包裹着米饭，浇上咖喱汤汁，一口一个幸福，真是太满足啦。

用料

• 咖喱块 2块
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 牛奶 15克
• 牛肉 1块

日式咖喱蛋包饭的做法步骤

步骤 1

牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜切块。

步骤 2

牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜切块。

步骤 3

锅底刷油，放入牛肉块，加一点十三香翻炒出香味。

步骤 4

加一点生抽提个鲜，这个也可以不放。

步骤 5

然后下锅洋葱炒一下，加入萝卜和土豆，倒入小半锅水，汤开了以后炖15~20分钟。

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步骤 6

步骤 6

出锅前五分钟加入咖喱块搅拌均匀。

步骤 7

蛋包：2个鸡蛋+15克牛奶搅拌均匀。

步骤 8

锅底刷油要比平时多一点，这个是个技术活，看了半天第一次尝试只能做成这个样子了。

步骤 9

碗里盛米饭压平，然后扣到盘子里。

步骤 10

出锅撒一点葱花点缀一下，或者放个西兰花那些。

步骤 11

滑嫩的鸡蛋裹上浓郁的咖喱混合米饭一口下去十分满足。

步骤 12

撒一点黑芝麻和欧芹碎。

步骤 13

滑嫩的鸡蛋裹上浓郁的咖喱混合米饭一口下去十分满足。

步骤 14

大块的牛腩，搭配美味的咖喱，简直是太正点了。

日式咖喱蛋包饭的小贴士

在土豆烂之前不要加咖喱块，因为咖喱块很浓稠 ，煮的时间久了会粘锅底儿。

菜谱创建时间：2024-10-02 21:21:43