洗干净的排骨，用上述调料腌制半小时-1小时，尽量腌制入味，盐少放点，豉油可以适当加多一丢丢，毕竟能调色，焗好的汁也不会咸。我这边怕咸，豉油少加了点，颜色比较淡。可以再加一点老抽调色，但我自己吃的，就无所谓了。
五指毛桃挑那些须比较多的，我这边用完了，挑的都是比较大的，尽量须和小根混合泡水泡软，然后适量加水炖煮出味，再把腌制好的排骨铺表面上炖煮，大概炖焗15分钟左右就熟了可以吃了。
我这边因为姜没了，懒得下楼买，所以只放了蒜米没放姜片，最后炖焗出来有一丢丢汁，浇饭里超好吃。
吃完了才记得拍照。😂家里吃的可以焗熟以后，把五指毛桃挑出来，直接排骨煲，里面有汁泡着更好吃。