烤箱多汁鸡胸肉

作者： 蜂鸟玲

在油管账号Always Yummy! （这个账号是一个俄语美食账号的英文版）上学到了一个不错的食谱，自己制作了一次感觉非常棒，于是分享给大家。 下面给出的材料和过程是从原视频摘抄下来的，可用于制作4块鸡胸肉，请按个人需求自行调整。 我只做了一块鸡胸肉，所以分量都÷4进行了调整。 1汤匙=15ml，1茶匙=5ml 无实拍图的地方使用了原视频截图作为补充

用料

• 鸡胸肉 4块
• 橄榄油 3汤匙
• 干百里香 1茶匙
• 甜红椒粉 1茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 普罗旺斯香料 2茶匙
• 盐 1茶匙
• 柠檬汁 2汤匙
• 大蒜（视频里压成蒜泥，我只切了片） 4瓣
• 洋葱（紫色或者白色都行） 300克
• 小番茄 350克

烤箱多汁鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

把以上材料里除了肉以外的部分全部放进一个容器里，用勺子搅拌均匀，这样腌料就准备好了

步骤 2

把鸡胸肉从中间切开，摊开，然后用肉锤锤松。 这一步的肉没有特别大或者特别厚的话，不切开也行。没有肉锤的话不需要另外买，直接用刀背进行拍、剁等操作就行。

步骤 3

把锤松的鸡胸肉放进腌料中腌制半小时，腌制时间不能太久

步骤 4

把洋葱切成细条，铺在烤盘底部

步骤 5

把腌好的鸡胸肉放入烤盘内铺平。 把准备好的小番茄对半切开，切面朝上，均匀地铺在鸡胸肉上。

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步骤 6

步骤 6

把烤盘用锡纸裹上，烤箱预热好后先烤200度10分钟

步骤 7

取掉锡纸，再烤7-8分钟

步骤 8

鸡胸肉出炉了! 香料味道很浓，番茄汁水丰富，开胃又下饭。鸡胸肉本来不易入味，经过捶打之后变薄了，比大片的淡然无味要好很多。 可以再撒上一些新鲜欧芹作为装饰。

步骤 9

原视频的成品图

烤箱多汁鸡胸肉的小贴士

腌肉时间不要太久了，我腌了半天，味道太重了，差点咸si 家里没有橄榄油可以用玉米油代替，没有肉锤可以用刀背代替

菜谱创建时间：2024-10-01 12:11:34