咖喱牛肉饭

作者： 艶儿在林梢

用料

• 牛肉
• 花椒
• 八角
• 桂皮
• 葱
• 姜
• 料酒
• 黄心土豆
• 胡萝卜
• 好侍咖喱块（酱）
• 盐
• 糖
• 椰浆
• 黄油

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

备料： 大葱、姜、花椒、八角、桂皮、蒜

步骤 2

牛肉切大块，泡出血水洗净。

步骤 3

冷水放入牛肉块

步骤 4

牛肉焯水打掉浮沫

步骤 5

放入葱、姜、花椒、八角、桂皮和料酒，高压锅水开后中火炖20分钟闭火。

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜和黄心土豆切滚刀块备用

步骤 7

炖熟的大块牛肉改刀切成小块

步骤 8

锅热放黄油，黄油融化倒入胡萝卜和土豆煸炒断生。

步骤 9

加入炖牛肉的汤和牛肉块炖到土豆变软

步骤 10

加入咖喱块（酱）、椰浆、盐、糖（一丢丢）稍微收汁即可。

菜谱创建时间：2024-10-01 06:19:28