第1步:姜蒜切碎（也可以切片）、葱切段、香片、八角
第2步:土豆切小块，备用。
第3步:五花肉切块，放入葱段、料酒1勺、适量姜蒜，腌制20分钟
第4步:锅里倒少许油，放入腌制好的五花肉炒出两面金黄色。
第5步:将切好的土豆倒进锅里，加水位置淹没过土豆即可。再放入八角、香片、葱段，再加到一点酱油，大火烧开调至小火慢煮20-30分钟。
第6步:大火收汁，装盘完成✅
如果喜欢吃辣，可以在第2步炒五花肉的时候，加1-2勺老干妈豆鼓、少量干辣椒段。