蘑菇洗净去蒂切片，培根切成蘑菇差不多的大小。牛油果也是切成差不多大小的厚片。 热锅冷油煸炒蘑菇和培根，半熟的时候加入牛油果片，打入鸡蛋，加少许黑胡椒，盐调味。出锅前加入芝士。 很好吃！ 鸡蛋的成熟度随意！