新疆辣皮子拌面

作者： TT咪

面食爱好者

用料

• 辣椒 数根
• 牛里脊 60克
• 蒜 数个
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 数量
• 西红柿 一个
• 花椒粉 两勺
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 一勺
• 糖 半勺
• 淀粉 小半勺
• 腌肉料
• 淀粉 一勺
• 生抽 一勺
• 食用油 一勺
• 料酒 一勺

新疆辣皮子拌面的做法步骤

步骤 1

一切食材准备好备用（腌肉：一勺生抽、一勺食用油、一勺淀粉、一勺料酒抓匀腌制20分钟）

步骤 2

锅中倒油 油热后加入一小勺盐倒入牛里脊翻炒 倒入一小勺花椒面牛里脊炒变色后倒入葱蒜洋葱炒出香味 加入一小勺生抽一小勺老抽小半勺糖一小勺花椒面翻炒均匀 再倒入西红柿翻炒 半小勺淀粉半碗水均匀勾芡汤汁倒入锅中 收汁即可

步骤 3

倒入淀粉水收汁即可

步骤 4

面条煮好捞在盘中 把做好的辣皮子料汁浇在面上拌匀

步骤 5

一碗辣呼呼的辣皮子拌面就做好啦

菜谱创建时间：2024-09-29 13:40:05