在冰箱冷藏柜里提前放一大碗饮用水。
红枣冲洗干净侧边开一刀。
小锅500g饮用水+红枣+当归黄芪甘草煮沸，加入鱼露，花雕酒。
加盖 沸腾后转中小火熬煮5分钟后，加入枸杞子关火，等彻底放凉。
一定要用鲜活的基围虾，由于我们的醉卤口味非常清淡，所以虾肉紧致鲜甜非常重要。 煮足量开水，高度必须能够淹没所有的虾，加葱姜，加几片柠檬片，加盐，完全煮沸后放出冲洗干净的基围虾，待水完全沸腾后再煮2分钟，如果喜欢吃虾头里的黄需要再多煮1分钟。 柠檬片在这里的作用是让我们后面剥虾的时候手上没有腥味，由于我冰箱里只有青柠檬所以我就用了这个。
将煮熟的虾捞出，浸泡在冰水中，彻底降温。
剪去虾须。
放入一个比较深的容器，再把彻底凉透的卤汁倒入，然后放冰箱冷藏6小时即可食用，隔夜冷藏更入味哦。