西红柿鸡蛋打卤面

作者： 斯人_hng3

用料

• 西红柿 小的2个
• 鸡蛋 2个
• 面条 3人份4块钱碱面
• 蒜末 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

将蒜切成蒜末，西红柿切成小块，鸡蛋打散，准备好淀粉水

步骤 2

起锅烧油，多放点油，下鸡蛋，炒散后盛出，油少再加油，放蒜末后加入切好的西红柿，炒出汁，放入鸡蛋，糖，酱油，蚝油，盐，味精，加适量水，水开倒入淀粉水，尝味道加盐，偏咸即可

步骤 3

换锅加水，水开下面条，面条煮熟后捞出过冷水即可（水可以在做面卤的时候提前先烧上）

菜谱创建时间：2024-09-26 14:41:56