糖霜肉桂佛卡夏○鲁邦弃种

作者： 黑沙滩小鲨鱼

佛卡夏面包是最容易制作的面包之一，而这款鲁班弃种佛卡夏面包更棒！ 这是一种当天即可制作、无需揉面的佛卡夏面包食谱，也非常适合初学者烘焙。这款佛卡夏面包作为开胃菜或配菜非常美味，切片后做三明治也很棒！ 当你将佛卡夏冷藏后，将其在烘烤前放置 2 小时，使其达到室温，然后再次冒泡

用料

• #主面团
• 水 454 克（35-40 摄氏度）
• 糖 4 克
• 干酵母 4 克
• 中筋面粉 665 克
• 盐 12 克
• 弃种 200 克
• #抹模具
• 黄油 28 克
• #肉桂酱
• 黄油 71 克
• 红糖 106 克
• 肉桂粉 4 克
• #糖霜
• 糖粉 114 克
• 牛奶 21 克
• 香草精 5 克

糖霜肉桂佛卡夏○鲁邦弃种的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

面团食材混合均匀

步骤 3

放入抹油碗里，发酵 2-3 小时

步骤 4

准备 9×15 盘子，倒入融化的黄油，把发酵好的面团倒入，按平到每个角落

步骤 5

再次室温发酵 1.5-2 小时

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步骤 6

步骤 6

湿手指搓

步骤 7

肉桂酱所有食材融化搅拌均匀，放凉备用

步骤 8

抹上肉桂酱

步骤 9

烤箱 450℉ 烤 25-30 分钟，出炉后，放凉

步骤 10

准备糖霜，混合均匀

步骤 11

用勺子淋在肉桂佛卡夏上即可

糖霜肉桂佛卡夏○鲁邦弃种的小贴士

室温储存：如果您计划在接下来的 1-2 天内食用这款意式面包，请将意式面包存放在密闭容器中，并在室温下保存。您可以将其放入微波炉中加热 15-30 秒，使其再次变软变热。 冷冻储存：这款意式面包也适合冷冻。完全冷却后，将意式面包切成片，然后将每片放入冷冻袋中，冷冻保存长达 3 个月。食用前，将意式面包放入微波炉中加热约 60 秒，使其再次变热变软。

菜谱创建时间：2024-09-26 08:48:45