新鲜草莓洗净切丁，加入细砂糖拌匀。静置半小时让果胶析出
草莓倒入奶锅（薄底锅需要勤搅拌，防止糊底），加入冰糖，开小火慢慢搅拌，熬煮，加柠檬汁调味，熬煮至浓稠出锅冷却备用
材料A部分按顺序加入，依次拌匀（材料A：色拉油67g+牛奶67g+白砂糖26g+低筋面粉107g+蛋黄6个）。材料B白砂糖分三次加入蛋清中，打到硬性，与材料A混合均匀，倒入8寸模具（也可以直接买现成的蛋糕胚）
烤箱提前预热，上下火160度烤40分钟
制作夹心草莓奶油（夹心奶油需要打硬一些），500g淡奶油+20g白砂糖打发，打到酸奶状，加入草莓酱，打到全发（不会抹面的姐妹，可直接跳过到步骤9）
夹心草莓切片铺满，空隙处填草莓酱
抹面奶油300g+20g白砂糖，打至7-8分发抹面
切成8块，装饰草莓🍓草莓酱
不会抹面的姐妹们可以直接将蛋糕胚切块，淋上奶油🍓草莓酱，就大功告成了🎉方便又好看