把新鲜买回来的鲜肉，不用洗。
直接分件
平常需要多大块做一餐，就切开多大一件。
保鲜膜，拉开一定的宽度，割开，备几层。
保鲜膜叠在一起，对半横着在割刀上，再切一刀。
那就是四方的保鲜膜，用来包上分件肉。
撕开一张四方保鲜膜，包上一块肉🥩
包好后，放进一个袋子里。
再送入冷冻室里保存，可吃上一个月。 在使用前拿出来，稍微解冻一下，冲洗一下，切片就可以了，省时。 想吃一点点肉，又不想解冻一大块，多麻烦，解了也吃不完。 其它牛肉类，都可以这样保存，又不怕粘在一起，又不怕难解开，吃多少取多少。 做个面条，炒个拌菜，拿一块，足矣。 熬个粥，不够的，可拿两块，鲜味跟刚买的是一样的。