辣椒炒肉包子

作者： 向日葵517

突然在想把辣椒炒肉包包子得是什么味道，就尝试了一下，真的很好吃～冒红油的小包子。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 250 克
• 青椒 250 克
• 五花肉 500克

辣椒炒肉包子的做法步骤

步骤 1

半肥半瘦，肥肉先把油炒出来

步骤 2

先做一碗辣椒炒肉

步骤 3

250 克温水，摸起来不烫手，加五克酵母搅合融合，面粉是 500 克，水先不用一次全部倒完。

步骤 4

搅成絮状

步骤 5

揉成不粘手不粘盆的面团，盖保鲜膜发酵到两倍大

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步骤 6

步骤 6

拿出来在揉几分钟排气，到切开没有大气泡的状态。

步骤 7

面团分成 50 或者 60 克一个，擀成圆形，包起来，要放一点油在里面，这样好吃，我包包子技术不是很好，褶子捏不好。

步骤 8

在发酵 15 分钟，上锅蒸熟就可以了

步骤 9

还剩了一点面团，我就擀开，放了一点肉沫椒盐粉和葱花，在卷起来压平，煎成了饼

步骤 10

还打了个鸡蛋盖上面，也很香

步骤 11

冒红油的小包子

步骤 12

太香了😍

菜谱创建时间：2024-09-24 17:31:21