三个鸡蛋打散翻炒成块状盛出备用，木耳泡发后切碎备用，起锅烧油，放入葱花切好的番茄丁加入适量盐、生抽、蚝油、蕃茄酱、白糖，倒入木耳碎，不停翻炒后加入适量清水，倒入之前炒好的鸡蛋后来点水淀粉咕嘟一会，撒入蒜末后搅拌均匀，卤就做好了。
煮一碗清汤面浇上卤汁，一碗香喷喷的西红柿打卤面就完成了。