找出抽屉里的干辣椒,剪头去尾。带籽剪碎。放料理机打磨成粉。
姜切丝,八角,花椒,香叶。
起锅烧油炸香料
油温7成热炸一会
捞出料渣
七分热放入三分之一辣椒粉增香
油温五分热放入三分之一辣椒面,增红。
油温三分热把剩余辣椒粉全部倒入,增辣
放熟的白芝麻,+点盐
满屋飘香