鲫鱼塞肉

作者： 鱼和梧桐

用料

• 肉末
• 鲫鱼
• 酱油
• 糖

鲫鱼塞肉的做法步骤

步骤 1

梅肉打靡 十几块钱 打一个鸡蛋 加一点点水

步骤 2

加一点生抽 加一点点糖 搅拌

步骤 3

步骤 4

洗鲫鱼去黑膜 往干净里面洗

步骤 5

洗到如此干净便好

步骤 6

可拿钢丝球刷黑膜

步骤 7

洗干净啦 内外全部拿（厨房餐巾纸or餐巾纸）擦干

步骤 8

擦干 塞肉

步骤 9

步骤 10

随便塞 塞多塞少看缘份

步骤 11

步骤 12

多余的肉糜包小馄饨 在另外的教程

步骤 13

烧锅子

步骤 14

烧锅子ing

步骤 15

烧到锅子冒烟了加油

步骤 16

油要比较多的

步骤 17

全程大火 滑进去鱼 盖住 （

步骤 18

翻面 煎透

步骤 19

一定要火大 火大就不沾皮 先煎好的要拿出来 然后都煎了再一起放回去

步骤 20

关火之后再加水 不然要炸

步骤 21

开火加生抽老抽

步骤 22

加了大概四小块冰糖

步骤 23

改中小火炖

步骤 24

翻一翻 ～

步骤 25

红度不够 加点老抽

步骤 26

步骤 27

小火焖

步骤 28

大概10-15分钟过去了…

步骤 29

加点糖 一勺半 加味精 小三勺

步骤 30

这个勺子长这样

步骤 31

加长葱

步骤 32

再炖一下

步骤 33

盛出！

步骤 34

菜谱创建时间：2024-09-22 11:16:01