老式五仁月饼

作者： 雨梦8080

中秋过完了还剩一些五仁馅又做了一些，这次做的非常成功，宝姥姥说这个月饼确实不错，记录一下方便查找

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 40克
• 蜂蜜 50克
• 花生油 115克（110-120）
• 小苏打 3克
• 白糖 50克

老式五仁月饼的做法步骤

步骤 1

白糖，全蛋鸡蛋液，蜂蜜一起搅拌，一点点加花生油搅到发白像炼乳状

步骤 2

加3克小苏打搅拌均匀，再加300克面粉

步骤 3

做好了没有拍照片，选自己喜欢的月饼模具25克馅，30克皮包好，刷薄薄的蛋黄液，烤箱190度预热，烤12分钟，以上色没准，烤箱温度有误差，烤好后刷一层薄薄的花生油

菜谱创建时间：2024-09-21 13:42:10