牛排菜心

作者： 恍惚妞

用料

• 安格斯牛排 1块
• 菜心

牛排菜心的做法步骤

步骤 1

牛排切薄片，加入少量盐，松鲜鲜，一勺料酒，一勺生抽，几滴老抽，用手抓匀，再加入淀粉抓匀，加入少量油，继续抓匀，静置备用

步骤 2

菜心洗净切一下，一根一根的，粗的要切开，加一点盐，几滴油，水开后焯水，不要烫太久，稍软就好

步骤 3

有的话切一点点红椒丝，添加颜色

步骤 4

热锅凉油，润锅，小火，加入牛肉滑炒，油热的话稍微关关火，炒至牛肉变色，静置备用

步骤 5

两颗大蒜拍扁，热锅凉油，加入大蒜，红椒，稍微爆香，加入菜心翻炒一下下

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步骤 6

步骤 6

加入牛肉翻炒，加入一勺生抽，继续翻炒几下即可出锅

菜谱创建时间：2024-09-21 13:09:00