人人都爱的胡萝卜蛋糕

作者： 三三那个川川

INS上法国美食博主yo c'est Jane的方子，糖霜忽略，毕竟本方已经够肥人了 她出了书所以把方子删掉了，靠着记忆做了一遍，朋友说跟以前做的一个味儿 特此纪念一下。怕以后再忘🙃

用料

• 鸡蛋 4只
• 黄油 120克
• 自制香草精 10g左右
• 粗砂糖 cassonade 120克
• 肉桂粉 5ml
• 现磨黑胡椒 3撮
• 盐 1撮
• 胡萝卜丝 240克
• 核桃 40克
• 坚果 40克
• 低筋粉 T45 240g
• 小苏打 10克

人人都爱的胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉加热50s变成液体 加入粗糖，用蛋抽搅拌均匀

步骤 2

加入4个鸡蛋，搅拌均匀 加入肉桂粉，黑胡椒，盐，搅拌均匀

步骤 3

把低筋粉和小苏打筛入以上面糊，用蛋抽搅拌均匀

步骤 4

加入胡萝卜丝，用刮刀搅拌均匀 加入核桃坚果碎，用刮刀搅拌均匀

步骤 5

烤箱180度预热 把面糊倒入足够大的模具，我自己的模具是烤法国一个甜点的，什么样的模具都可以我觉得，只要不漏 把放了面糊的模具放到越好的烤箱，180度，40分钟

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步骤 6

步骤 6

烤完可趁热出磨 怕粘的话面糊放到模具之前可以在模具里用黄油抹一层防粘 法国人的方子,但是不会觉得特别甜。做出来之后上至94岁的法国ex的姥姥，下至3岁的前侄子都喜欢 身边的朋友也经常点播的一个蛋糕方子 加了肉桂的关系，适合秋冬吃起来

菜谱创建时间：2024-09-20 22:30:57