青椒炒肉

作者： 植裕玲

这是我觉得最好吃的版本了

用料

• 青椒选辣的（大的，不是瘦瘦小小的） 2条
• 梅花肉 150克左右
• 蒜末 3瓣
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 几滴上色
• 水 小半碗（沒过肉）

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒切小块干锅炒约1分钟，撒点盐继续炒半分钟，盛起备用。锅里放一勺油，把五花肉炒至微黄，放入蒜末炒香。倒入青椒，淋入料酒翻炒，放生抽，蚝油，老抽，翻炒均匀，倒入水，盖盖。中小火焖约5分钟，大概收干水分，上菜

菜谱创建时间：2024-09-20 19:06:13