熏肉白菜的亲密接触

作者： 吐火青蛙

很久很久以前，路过陕西，吃过熏肉白菜，追随记忆，料理起来。

用料

• 熏肉 二两
• 盐 一小勺6克
• 白菜 一颗
• 生抽 两小勺
• 花生油 两小勺
• 花椒 7粒
• 葱花 7片
• 尖椒 一根的四分之一

熏肉白菜的亲密接触的做法步骤

步骤 1

熏肉（煮好的）切片，薄厚按各人爱好就好。

步骤 2

葱花和尖椒我切的是这个样子。

步骤 3

放入花生油，油热再放花椒，花椒微微变黑弃掉花椒（花椒如果混合到菜里容易粘舌头上，味道也不美妙）。

步骤 4

放入葱花，等待1秒放生抽，然后放尖椒。

步骤 5

尖椒煸炒2秒，放熏肉，熏肉煸炒3秒。

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步骤 6

步骤 6

熏肉肥的部分变透明，放入白菜帮，煸炒一分钟。

步骤 7

放入白菜叶，煸炒7分钟。

步骤 8

完美融合。

步骤 9

装盘开饭。

菜谱创建时间：2024-09-20 06:25:31