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新人都会做的蒸带鱼

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9月又到了吃带鱼的黄金月,最近这段时间的带鱼真的肥美啊哈哈,清蒸带鱼是对鲜带鱼最大的认可

用料

新人都会做的蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去腮去内脏剪断,我是买菜的时候让店家帮忙处理的,回家只要清洗一下就行。

步骤 2

用菜刀把带鱼两边都拉两刀,我买的这条带鱼比较大,有1斤半了,所以拉两刀方便蒸熟

步骤 3

整齐摆放好,放料酒,放盐,放生姜

步骤 4

腌制大概15分钟差不多了,不要太久,太久了盐进肉里,比较咸。就不够鲜美了。锅里水烧开,放带鱼进去。务必是水开了再放带鱼!!!切记 蒸大概5-7分钟。具体看买的带鱼大小,我这条比较大,就蒸了7分钟,一般5分钟够了

步骤 5

时间到就打开锅盖,不要焖锅。不要焖锅。不要焖锅。再放一把葱

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步骤 6
步骤 6

带鱼眼睛突出,说明这条带鱼很新鲜。吃的时候要小心烫哦。是不是很简单!

步骤 7

肉质鲜美,咸淡适中。不需要再放酱油和其他佐料了。鲜带鱼就品尝它的鲜,而且满满的蛋白质,对减肥人士也很友好。

新人都会做的蒸带鱼的小贴士

带鱼一定要选新鲜的带鱼啊。食物原材料真的太重要了。不新鲜的不适合清蒸的,只有油盐或者红烧!!!

菜谱创建时间:2024-09-19 16:35:17
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