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蛋月烧月饼
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作者:
小南的国度
记录配方 蛋月烧口感介于广式饼皮和曲奇饼干之间 酥酥脆脆搭配椰蓉馅 口味更像小点心
用料
皮
鸡蛋液
85g
白糖
50g
转化糖浆
42g
玉米油
42g
中筋面粉
265g
奶粉
38g
泡打粉
4g
小苏打
1.5g
馅
蔓越莓椰丝奶酥
黄油
35g
奶油奶酪
35g
糖粉
20g
海盐
1g
椰浆
20g
奶粉
70g
椰蓉
45g
椰丝
30g
蔓越莓干
35g
蛋月烧月饼的做法步骤
步骤 1
馅料原材料
步骤 2
馅料所有材料拌匀
步骤 3
皮的所有材料和成面团 小熊模具50g 皮30g 馅20g
步骤 4
压好刷蛋液 放入预热好的烤箱 上下火170度 16分钟
步骤 5
也可以压锡纸杯中 方便定型
菜谱创建时间:2024-09-19 10:56:23
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