把面粉、糖和切碎的火龙果放入厨师机中搅拌。静置一小时后放入酵母盐，搅拌后，再放入黄油，揉出手套膜。
面团发酵的时候，蒸芋头。蒸熟的芋头按碎后放入酸奶和炼乳。再分成九个等份。奶酪加入蔓越莓也分成九等份。
面团发酵两倍大后分成九等份，先放入芋头馅，再放入奶酪馅。包成自己想要的形状，再发酵半个小时左右。
洒上干面粉后，用割刀划出想要的图案。
上火，175，下火150度烤40至50分钟。在15至20分钟的时候，上面盖一层锡纸，防止上面烤过火。烤的时间不能短，否则面皮会发粘，像不熟的。