秘制红烧肉（小美版）

作者： ☆簧尐袼☆

用料

• 带皮五花肉 500克
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 冰糖 30克
• 料酒或花雕酒 30克
• 油 10克
• 姜 2片
• 水或啤酒 30克

秘制红烧肉（小美版）的做法步骤

步骤 1

五花肉不去皮，切大块，按照三个 5 洗肉法，清洗后冲洗干净

步骤 2

主锅放入油10克，加姜片，可按自己口味加八角一个，香叶一片，桂皮一小块，3分钟/v/小勺爆香

步骤 3

加入清洗好的五花肉，加入所有调料，水（可换成等量啤酒。如果肉上面蒸东西，水量加至60克）30克，45分钟/V/小勺反转

步骤 4

6秒/小勺反转2速，颠勺裹汁。

步骤 5

出锅享用！

菜谱创建时间：2024-09-18 12:27:29