可乐鸡翅

作者： 真香打脸王

用料

• 鸡翅 1盒（9个）
• 百事可乐 300ml*2
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 1勺
• 姜 2片
• 八角 1颗

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

锅里加少量油，开“中火”煎鸡翅。 ⚠️ Tips： 1️⃣ 鸡翅洗干净后，表面可以斜切几道口，比较容易入味。 2⃣️ 把鸡翅表面的水分擦干，不然会粘在锅底，容易煎糊。

步骤 2

鸡翅煎到微微焦黄，倒入普通含糖可乐没过鸡翅。 ⚠️ 倒可乐之前要先把油倒出来，不然酱汁挂不到可乐上。

步骤 3

加调味，大火收汁。 ⚠️ 【 调味 】 2勺生抽 + 1勺老抽 + 1勺蚝油 + 1勺盐 + 2片姜+ 1颗八角

步骤 4

汁水直到浓稠即可出锅，撒上芝麻装饰 ⚠️ 预计15min左右，在这期间死守锅旁，烧焦只在一瞬间。

菜谱创建时间：2024-09-17 22:29:00