蜜汁叉烧肉

作者： 小茵茵呀

做叉烧没有烤箱没有空气炸锅也可以！有口炒菜的锅就行 而且材料易得 做出来的叉烧甜咸交织 软嫩可口

用料

• 猪梅花肉
• 清酒（白酒 料酒都可以）
• 叉烧酱
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 大蒜粉（普通大蒜也行）
• 生姜粉（生姜也行）
• 黑胡椒碎
• 白糖（蜂蜜也行）
• 牛肉粉（味精 鸡精也行）

蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉切厚片 两厘米左右 加面粉洗净 再加清酒抓揉两分钟 把酒控出去备用

步骤 2

加入以上调料

步骤 3

抓匀 放冰箱腌制一小时以上

步骤 4

腌制好后 锅里喷点油 下肉煎到两面定型

步骤 5

把刚才腌肉盆里的料汁加点热水隔楞隔楞倒进锅里 开大火烧开 浮末撇掉 改小火煮一个小时

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步骤 6

步骤 6

用筷子扎一下可以轻松扎透就可以开大火收汁

步骤 7

出锅 切片 淋上一些锅里的汤汁 完成✅！

菜谱创建时间：2024-09-17 15:55:08