紫苏炒田螺

作者： 壹莲呀

中秋佳节 赏月必不可少的一道菜品 当然啦 平日也可以做来吃😋😋

用料

• 田螺 3斤
• 紫苏 适量
• 姜 两块
• 小米辣 5个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 香菜 2把

紫苏炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺买回来至少要养1天（吐沙），期间需要换水、检查有无死螺。 要炒的那天，再剪螺屁股，清洗。 放入姜片、料酒，煮沸，大概1小时。 （准备工作：姜切片，辣椒、紫苏、香菜切断）

步骤 2

煮好的田螺，清洗一下。

步骤 3

热油下姜片、辣椒、蒜，翻炒均匀。

步骤 4

放入田螺，再放盐、酱油、料酒，炒至25-30分钟，再放入香菜。就可以出锅啦

步骤 5

菜谱创建时间：2024-09-17 13:27:50