奶酪蛋糕

作者： 喝养乐多长大的_

用料

• 蛋糕胚材料
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 35克
• 夹心材料
• 奶油奶酪 100克
• 淡奶油 100克
• 糖 10克
• 奶粉 适量

奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄蛋清。

步骤 2

蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀，低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

打发蛋白到这样。

步骤 5

蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊翻拌均匀，然后把所有糊加入蛋白盆翻拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入模具，震出大气泡。放入预热好的烤箱150℃中层45分钟。

步骤 7

奶油奶酪常温软化后，电动打蛋器搅打至顺滑，忘记拍了。然后加入奶油打发。

步骤 8

蛋糕切4块，然后这样切开不要切断。

步骤 9

加入打发的奶油。

步骤 10

两个侧切面也抹奶油，然后撒上奶粉。

步骤 11

最后上面撒点奶粉摆盘~~~

步骤 12

品尝~

菜谱创建时间：2024-09-17 13:00:59