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苏式月饼:榨菜鲜肉

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作者: Lilipear
配方为12个量

用料

苏式月饼:榨菜鲜肉的做法步骤

步骤 1

油酥材料混合擦匀。

步骤 2

油皮材料全部放入厨师机打光滑。放入冷藏松弛。

步骤 3

肉馅分2/3放入全部调料,打到出胶。 放入剩余的肉馅保持颗粒感,并混入榨菜碎。 分成30克一个团子,放冷冻。

步骤 4

油皮油酥分别分成12份。 小包酥完成后压扁,盖上红印章图案。

步骤 5

烤箱190摄氏度,35分钟。

菜谱创建时间:2024-09-16 06:52:01
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