鸡蛋，盐，水先搅拌好，下面粉
成品约740g左右，每团分割146-149g，共出5份面。
煮面：从冷冻拿出，用干净的小盆，面泡水，可洗去生粉。 半个小奶锅的水，水滚后，放入面，用筷子散开，中火约4分钟。