荤🦆：酱香鸭腿

作者： 子峰餐厅

自家点菜用

用料

• 鸭腿
• 桂皮
• 八角
• 料酒
• 姜
• 香叶
• 生抽
• 冰糖
• 老抽
• 盐
• 小葱
• 干辣椒 一个
• 啤酒 一罐

荤🦆：酱香鸭腿的做法步骤

步骤 1

爆香：姜两片+油10g=3’/V/！ 煎香（可省）：+鸭腿=3’/V/！反 煮：+啤酒一罐+生抽15+老抽15+冰糖15+八角*1+香叶1+桂皮1小块+干辣椒*2+葱3根+白胡椒+五香粉=18’/V/！反 挂汁：2”/2反

菜谱创建时间：2024-09-15 20:42:20