鱼洗好之后，剁成块，加葱姜料酒腌制一会。
拿出鱼块，裹上面粉，上锅油炸，炸好了捞出。
一次性炸好的鱼块可以冰箱冷冻一部分，下次吃的时候直接拿出来放锅里，加葱加姜，加开水，炖煮十来分钟，奶白的汤就有了。
鱼汤加小香菜，加盐，拌米饭，好香的。
一次性炸好，随时随地拿出来加水炖煮，多方便呢！