皮料材料中，液体类全部混合。
皮料材料中，粉类混合过筛加入液体中。
翻拌均匀，保鲜膜松弛30分钟左右。
馅料: 熟粉➕糖粉过筛。 再加入油、开心果酱。 混合均匀。
加入开心果碎。 还剩一点点杏仁片，我一块加了。 也可以开心果碎（144g）➕杏仁片➕南瓜子仁=210g
这个状态，看着散。
但是一攥紧，就成团。
模具不需要刷油刷粉，这个皮不粘模具。 开的热风模式，上190°下180°烤五分钟， 拿出来晾一会，再上180°下160°烤十分钟。 期间注意观察表层上色度，及时盖锡纸。