蒜香蒸排骨

作者： 苑苑爱做饭

用料

• 排骨 1斤
• 土豆（南瓜） 1个
• 蒜末 2瓣
• 小米椒 7个
• 盐 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 4勺
• 酱油 半勺
• 白糖 半勺
• 番薯粉 2勺

蒜香蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨：加面粉抓一会等待几分钟再放冷水泡一会儿去血水，不用焯水！多筛洗几遍就行！

步骤 2

蒜末用热油泼香

步骤 3

放7个小米椒跟蒜一起剁碎泼油更好吃！我的最爱！不过还是得少吃上火😭

步骤 4

调料看上图👆：1勺盐2勺蚝油4勺生抽半勺酱油调味 【调料比例按照博主的加，加完后再放半勺糖没那么咸】

步骤 5

搅拌均匀涂抹在排骨上

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步骤 6

步骤 6

放2勺番薯粉拌均匀蒸出来更嫩滑

步骤 7

放南瓜或者土豆切中等厚，铺垫在盘底

步骤 8

排骨拌均匀后不需要等 直接蒸就行 【水先烧开！！！分两次蒸、放两次水都是半盆差一点点莫过蒸架位置，电磁蒸锅蒸第一次定时25分钟，过后再加一样的水再定时15分钟就可以了】

菜谱创建时间：2024-09-09 21:31:32